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即食溏心蛋单枚重量普遍在45-55g，其中蛋白约35g、蛋黄约15g，蛋白质含量约6-7g/枚，卤制款钠含量差异大，原味约200-300mg、麻辣款可达400-600mg
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Unverified全蛋液标准营养约为蛋白质12g、脂肪9-11g/100g，1kg全蛋液约等于18-20个中号鸡蛋（每个约50g净重）85% similarUnverified熟制蛋制品钠含量差异极大：卤蛋/铁蛋钠可达500-900mg/100g，白煮蛋类＜150mg/100g，控盐人群应看营养成分表而非仅看口味标注81% similarUnverified健身增肌人群按蛋白摄入计算：一个中等鸡蛋约含6-7g蛋白质、70-80kcal，选无卤汁的白煮蛋可避免额外碳水和钠，全蛋含胆固醇约185mg集中在蛋黄81% similarUnverified即食蛋的蛋白质密度看配料表更看单颗净重：整颗鸡蛋约6-7g蛋白质，若产品标注每100g蛋白质＜11g，多半掺入了卤汁重量或蛋制品（非整蛋），健身补充蛋白优先选配料表仅'鸡蛋+盐/水'的白煮蛋80% similarUnverified巴氏杀菌液态蛋（生蛋液）蛋白质含量应≥10g/100g、脂肪≤10g/100g，蛋液呈均匀橙黄色无絮状凝结，才说明未变质且蛋源新鲜80% similar
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