Unverified78% confidenceCautionTime unknown
追求高蛋白低脂的健身人群不宜选油炸风味或添加植物油煎制型鱼豆腐，其脂肪含量可达10g/100g以上，应选蒸制/水煮工艺（脂肪≤3g/100g）
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Unverified减脂期不建议把鱼豆腐当'健康蛋白零食'——加工型鱼豆腐脂肪含量常达8-15g/100g（多为煎炸吸油），热量约200-260kcal/100g，并不比坚果低89% similarUnverified控脂代餐应选饱和脂肪占总脂肪比例＜30%的产品，单份饱和脂肪≤1.5g，且不使用氢化植物油（反式脂肪应标注为0）81% similarUnverified水浸(brine/water)金枪鱼每罐脂肪通常＜1g，油浸(oil)金枪鱼脂肪可达10-15g/罐；健身减脂人群优先选水浸款，同时蛋白质密度更高（每100g约23-25g蛋白）80% similarUnverified油炸工艺锅巴脂肪含量通常达25-30g/100g，非油炸（焙烤）工艺一般低于15g/100g，控油人群看营养成分表脂肪一栏优先选焙烤80% similar
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