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膳食纤维越高的款添加魔芋越多，越容易在冷藏后变硬、常温下偏韧，追求爽滑口感需牺牲部分纤维含量
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Unverified膳食纤维越高越健康越饱腹，但纤维含量高的钢切/纯生燕麦口感越粗糙、越难煮软，追求顺滑口感的人只能牺牲部分纤维选精细压片88% similarUnverified纤维越高饱腹感越强但口感越粗糙干硬，高纤维配方为改善口感往往增加油脂或糖分导致热量升高；追求低热量又要好吃通常意味着纤维被稀释86% similarUnverified纤维含量越高的麦片(如纯燕麦麸、全谷物)口感越粗糙、需要更久浸泡；即食脆片型口感好但通常经过额外加工，纤维和营养密度较低85% similarUnverified膳食纤维越高、麸皮越粗，口感越糙且带麸味；追求细腻口感选'超细全麦粉'(过筛细度接近精制粉)，但其纤维和营养保留会略打折扣83% similarUnverified纤维含量越高的谷物棒口感越干硬粗糙，为改善口感厂商往往加入更多油脂（棕榈油）和糖浆黏合，结果热量反而升高——高纤与低热量、好口感三者难以兼得82% similar
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