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使用植脂末(奶精)的传统奶茶奶香更'冲'且稳定，但含反式脂肪酸；使用鲜牛奶的奶茶更健康但奶香易被茶味盖过，看配料表首位是'牛乳/鲜奶'还是'植脂末'可判断
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Unverified现制黑糖奶茶用纯牛奶（乳蛋白≥3.0g/100ml）奶香浓且口感醇厚，植物奶（燕麦奶/椰乳）适合乳糖不耐者但风味偏植物味，奶精/植脂末勾兑的成本最低但含反式脂肪酸，看营养标签反式脂肪>0g即含植脂末84% similarUnverified乳糖不耐受人群不建议点鲜奶/纯牛乳基底的奶茶，应选择植物基（燕麦奶/椰乳）或茶底为主的果茶，多数品牌可备注换燕麦奶83% similarUnverified调制乳/含乳饮料与纯牛奶的区别：配料表首位应为'生牛乳'才是真正的奶，若首位为'水'或含大量白砂糖、香精则为含乳饮料，蛋白质含量常低于纯奶（<2.9g/100ml），营养价值大打折扣83% similarUnverified属于常温UHT奶而非鲜奶，保质期长、无需冷藏，但营养活性和风味不如巴氏低温鲜奶82% similar
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