Unverified82% confidenceTradeoffTime unknown
膨胀效果与低碳水难两全：越是纯低碳水粉（杏仁/椰子）越缺乏面筋，成品越扁实；想要蛋糕蓬松感又要低卡，只能靠打发蛋白、增加泡打粉，或接受掺入部分燕麦粉牺牲一点碳水指标
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