Unverified90% confidenceDecision RuleTime unknown
糙米蛋白粉的赖氨酸含量偏低（约3.5g/100g蛋白），单独食用氨基酸不完整，建议与豌豆蛋白按7:3或6:4复配，可将PDCAAS消化率评分从0.5左右提升至接近1.0的完全蛋白水平
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Unverified选择蛋白粉时优先看单份蛋白质≥20g且含全谱氨基酸的配方，单一豌豆蛋白缺蛋氨酸、单一大米蛋白缺赖氨酸，豌豆+糙米按约70:30复配可达到接近乳清的PDCAAS≈1.085% similarUnverified单一豌豆蛋白的亮氨酸和蛋氨酸偏低，选择豌豆+糙米（约70:30）复配的产品可将氨基酸谱补齐至接近乳清蛋白水平，PDCAAS可达0.9以上84% similarUnverified单一植物蛋白（如纯豌豆或纯大米）氨基酸谱不完整，豌豆蛋白缺蛋氨酸，大米蛋白缺赖氨酸；选择豌豆+大米复配（约7:3比例）可获得接近乳清蛋白的完整PDCAAS评分（接近1.0）83% similarUnverified纯素食者应选豌豆蛋白+大米蛋白复配产品，单一豌豆蛋白蛋氨酸不足、单一大米蛋白赖氨酸不足，复配后氨基酸评分（PDCAAS）可接近1.081% similarUnverified豌豆蛋白第一限制性氨基酸是蛋氨酸，单一豌豆蛋白PDCAAS约0.69-0.73；选择添加了糙米蛋白的复配款可将蛋白质消化率评分补至接近0.9，氨基酸更全面81% similar
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