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乳糖不耐或素食人群用豆奶替代牛奶时，应选择强化钙和维生素D的产品，因大豆本身钙含量和吸收率远低于牛奶，普通豆奶无法等量替代牛奶的补钙功能
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Unverified植物奶普遍不含钙和维生素B12、D，选购作为乳品替代时应看配料表是否'强化钙'（碳酸钙/海藻钙约120mg/100ml）和B12，否则长期替代牛奶易营养缺口84% similarUnverified属于复原乳（含乳饮品/调制乳），不是纯牛奶，追求高蛋白或纯奶营养的人不适合当日常补钙补蛋白来源83% similarUnverified牛奶蛋白过敏的食谱书必须包含钙与维生素D的替代来源方案（如强化豆奶、深绿叶菜、钙补充剂配比），否则长期执行会导致儿童生长期钙摄入不足，仅提供'不含牛奶'配方的书不合格83% similarUnverified脱脂处理去除了牛奶中的脂溶性维生素（如维生素A、D、E），营养完整性不如全脂奶81% similarUnverified乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏者应避开含乳矿物盐、乳钙(milk calcium)及以乳制品为基质的产品，选纯碳酸钙或柠檬酸钙81% similar
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