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所谓'蔬菜脆片'（如秋葵脆、香菇脆）多为低温真空油炸（VF工艺）而非冻干，脂肪含量高达20-30%，当零食可以但别当作健康蔬菜补充
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Unverified蔬菜脆片(如秋葵脆、香菇脆)警惕'油炸真空脱水'工艺，脂肪含量可达20-30g/100g，热量堪比薯片；真正健康的应是'非油炸冻干'工艺88% similarUnverified减脂控卡人群不要买'蔬菜脆片/综合蔬果脆'类，这类多为真空油炸，脂肪含量常达20-30%，热量堪比薯片，不是健康零食82% similarUnverified同重量下油炸蔬菜干热量约450-550kcal/100g，冻干蔬菜约300-380kcal/100g（因浓缩且无水，热量密度仍高于新鲜蔬菜），把冻干当'零热量健康零食'是误区，减脂期也需控制单次20g以内74% similarUnverified配料表出现'植物油/棕榈油'的多为'油炸果蔬脆'(VF真空低温油炸)，脂肪含量普遍20-30g/100g，热量接近薯片；虽比高温油炸健康但不等于零食负担轻74% similarUnverified采用VF真空低温油炸工艺，本质仍是油炸食品，每100g热量和脂肪含量较高，不适合严格控制热量或减脂期人群当作'健康零食'食用72% similar
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