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韭菜子入药需经盐炙炮制(盐水拌炒),生韭菜子偏于散瘀行气、多用于外敷,盐炙韭菜子才增强补肝肾、暖腰膝的内服功效,选购温补类产品应确认标注'盐韭子'或'盐炙'
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Unverified腌制、发酵用盐建议选择无碘盐或腌制专用盐,加碘盐在长时间腌制中碘元素易挥发失效,且部分说法认为影响发酵风味77% similarUnverified溶解速度快的盐(如死海盐、细晶盐)适合泡浴溶于水中做矿物浴,溶解慢的粗盐适合直接手抓按摩去角质,两种用法选购方向不同不可混用75% similarUnverified粗盐/颗粒盐(如海盐结晶)适合腌制、烘焙撒面提供脆感,细盐溶解快适合日常炒菜和汤,两者不能完全等量替换74% similarUnverified以'去角质/磨砂'为目的应选颗粒粗硬的海盐搓盐或盐+油混合的身体磨砂盐;以'放松吸收'为目的应选易溶解的细盐或泻盐,二者用法完全不同不能混用74% similarUnverified细颗粒精制盐溶解快、附着均匀,适合日常炒菜和溶液调味;粗颗粒海盐/岩盐溶解慢、咸味释放渐进,适合烤肉、牛排收尾(finishing salt)和研磨器使用,二者不可完全替代73% similar
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