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古法熬制黑糖（如冲绳黑糖、台湾黑糖砖）含矿物质和焦香风味物质，配料表首位应为'甘蔗'或'黑糖'而非'白砂糖+焦糖色'；工业黑糖浆多为白糖加焦糖色素调色，看配料表若出现'果葡糖浆'则为廉价替代
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Unverified配料表首位为「甘蔗」或「古法黑糖」且无「白砂糖」「食用葡萄糖」的才是纯黑糖产品，若首位是白砂糖则为廉价黑糖粉勾兑，姜枣有效成分极低87% similarUnverified配料表只有'甘蔗汁'或'甘蔗'的是真正的古法红糖（全汁红糖），配料表含'白砂糖+糖蜜'或'赤砂糖'的是工业赤砂糖，后者营养远低于前者84% similarUnverified配料表只有'甘蔗汁'或'甘蔗'的是古法黑糖(全糖蜜熬制)，若出现'白砂糖+糖蜜'则为赤砂糖冒充，营养和风味大幅缩水，买红糖务必看配料表第一位是否为甘蔗原汁83% similarUnverified赤砂糖（红糖精炼副产品）与真正古法红糖不同：古法红糖保留甘蔗汁熬制的矿物质与风味，配料表应为『甘蔗』而非『赤砂糖/白砂糖+焦糖色』；选购看配料表第一位是否为甘蔗83% similarUnverified配料表只有'甘蔗汁'或'甘蔗'一项的是纯正古法红糖，若出现'白砂糖''赤砂糖'字样则为工业添加糖调制品，营养价值大打折扣83% similar
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