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含小麦、大豆、牛奶等常见过敏原，部分口味还含坚果，购买前需仔细核对配料表
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Unverified无敏米粉应明确标注不含牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、花生、坚果、鱼、贝类八大过敏原；含'谷物混合'字样的多需警惕小麦（含麸质）成分78% similarUnverified由于核心成分来源于小麦，对小麦过敏或需要严格无麸质饮食的消费者应谨慎选购（虽然加工后麸质含量极低，但品牌标注并非适用于乳糜泻患者）。78% similarUnverified预混组合装谷物种类由厂家搭配，无法自主选择或剔除不喜欢的单品种类，对特定谷物过敏或不耐受者需逐包核对配料表78% similarUnverified酱油类产品普遍含大豆和小麦（麸质），大豆过敏或乳糜泻/麸质不耐受人群不应选普通强化酱油，需选无麸质专用产品（用米或其他谷物酿造）78% similarUnverified对花生/坚果过敏者慎选杏仁奶、腰果基产品；对麸质敏感者避开以小麦蛋白（seitan/面筋）为基础的植物肉，改选豌豆或大豆基77% similar
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