植物基椰乳发酵饮品

椰乳发酵饮品口感偏厚重、带椰香，不喜欢椰子风味的人会觉得味道明显且难以接受

以椰乳为基底不含乳糖，适合乳糖不耐受和纯素人群，但蛋白质含量通常低于牛奶基酸奶，不能作为等量蛋白质替代来源

植物基发酵饮品为保持口感往往添加较多糖或椰子本身脂肪含量较高，选购时需对比营养标签中糖和饱和脂肪的含量

需全程冷藏保存且保质期通常较短，不适合长途携带或无冷链条件的场景

植物基底对益生菌存活环境不如乳基理想，选购时应关注产品是否标注出厂活菌数及菌株编号，有明确标注的品控更可信

单价普遍高于同容量的普通乳基酸奶，属于小众细分品类的溢价产品