秋梨膏

配料表首位应为梨（汁）而非白砂糖/果葡糖浆，梨含量占比越靠前熬制越实在，若糖类排在梨前面则更接近糖浆而非药膏

传统古法熬制的秋梨膏因高糖浓缩（含糖量普遍40%-60%），本身具备防腐性，无需额外添加苯甲酸钠、山梨酸钾，配料表出现防腐剂说明糖度/工艺不达标

梨的品种影响风味与药性：雪梨（鸭梨类）性凉润肺力强，适合止咳；砀山梨甜度高、水分足，成膏口感更清甜但药性偏平，主打口感的产品多用砀山梨

稠度与功效需权衡：膏体越稠说明浓缩比越高（约7-8斤梨出1斤膏）功效更足，但含糖也越集中；稀薄如糖水的产品可能加水勾兑，性价比与效果都打折

口感与人群适配的矛盾：加陈皮/桔梗的复方止咳效果更全面但带苦涩药味，儿童易抗拒；加蜂蜜/麦芽糖调味口感好但更甜且不适合1岁内婴儿，鱼与熊掌难兼得

正宗古法秋梨膏成膏后呈深琥珀色至棕黑色（梨汁长时间熬制美拉德反应所致），颜色过浅发亮多为熬制不足或加水；挂旗成丝、滴入冷水成珠不散为浓稠达标标志