湛江/北海基围虾（活/冰鲜）

活虾鲜甜度远优于冰鲜，但价格更高且损耗风险大；冰鲜虾性价比更高、保存方便，但白灼时口感甜度明显不如活虾

活虾对物流时效要求极高，收货时如果大量死亡则口感和安全性大打折扣，非包邮区或偏远地区不建议网购活虾，优先选择本地市场购买

收到冰鲜虾时注意观察虾头是否发黑、虾身是否松软塌陷，正常冰鲜虾虾壳有光泽、虾身紧实有弹性；虾头大面积发黑说明不新鲜或反复冻融

湛江和北海是国内基围虾（南美白对虾本地养殖）主产区，以海水或半咸水养殖为主，虾肉甜度较淡水养殖虾更高，适合追求原味鲜甜的消费者

基围虾主打白灼等简单烹饪方式，如果是做油焖、椒盐等重口味菜式，活虾的鲜味优势会被掩盖，用冰鲜即可满足需求

网购活虾建议选择有充氧包装和冷链次日达的商家，收货后第一时间验收并拍照，多数商家对运输死亡有售后赔付政策，下单前务必确认赔付规则