食物日记本

过敏追踪场景应选择带有'食材-症状-发作时间间隔'三栏对照结构的日记本，医学上IgE介导型速发过敏在进食后2小时内发作，非IgE型延迟反应可达72小时，因此记录页必须包含'进食时间'和'症状出现时间'两个独立字段才能计算延迟窗口

做食物排除法(elimination diet)时应选择每日至少能记录4-6餐(含加餐)、连续记录6周以上(约42页日记页)的本子，医学排除周期通常为2-4周排除+逐项重新引入，页数不足会导致中途换本丢失连续性

记录字段应包含'配料表/隐藏成分'一栏而非仅记主食材，因为多数过敏反应由加工食品中的隐藏过敏原(如烘焙品中的鸡蛋、酱料中的花生)引发，只记'吃了面包'无法定位真正过敏原

页面字段越完整(食材/份量/烹饪方式/症状/严重度评分/时间)记录越有诊断价值，但每餐填写耗时越长依从性越差；日常自查建议选'症状打勾+简易时间'的半结构化格式，只有配合医生做正式激发试验时才用全字段版本

便携尺寸(A6/口袋本)方便随身外食即时记录、避免事后回忆偏差，但书写空间小难以记录完整配料；A5是过敏追踪的平衡尺寸，既能塞进包里又有足够栏位写隐藏成分

附带的'过敏原参考对照表'仅作科普提示，不能替代过敏原检测；对照表列出的常见八大过敏原(牛奶/鸡蛋/花生/坚果/大豆/小麦/鱼/贝类)有价值，但若本子声称能'诊断过敏'则属虚假宣传应避开

给婴幼儿添加辅食做过敏观察时，不建议用成人版食物日记本，应选带'单一食材连续3天引入间隔'专用格子的辅食版，成人版无法体现'一次只加一种新食物+观察3天'的儿科添加规范

纸张需选80g/㎡以上不洇墨的道林纸或胶版纸，过敏日记常需用钢笔/中性笔快速记录且长期保存供复诊查阅，薄纸(<70g)透印会导致跨页记录难辨认

食物过敏排查标准方案：先选带完整字段的日记本连续记录2-4周(含所有进食时间/成分/症状/时间)→标记出反复出现的可疑食材→采用排除法移除2周观察症状是否缓解→逐项重新引入并记录反应→携带日记本给过敏科或消化科医生做交叉验证。日记本是这条诊断链的数据入口

选带日期页码预印+月度症状趋势总结页的本子有助于发现规律，因为食物不耐受症状常有累积效应，单日记录看不出关联，需要跨周汇总视图