待验证85% 置信决策规则时间未知
纯素食者选豌豆+糙米混合植物蛋白，单一豌豆蛋白蛋氨酸不足、单一米蛋白赖氨酸不足，混合后氨基酸评分（PDCAAS）接近1.0
1
来源数
85%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证纯素食者应选豌豆蛋白+大米蛋白复配产品，单一豌豆蛋白蛋氨酸不足、单一大米蛋白赖氨酸不足，复配后氨基酸评分（PDCAAS）可接近1.097% 相似待验证素食/纯素人群选豌豆+大米复配植物蛋白，单一豌豆蛋白缺蛋氨酸、单一大米蛋白缺赖氨酸，复配后氨基酸评分（PDCAAS）可接近1.096% 相似待验证纯素食者选豌豆+大豆的复合植物蛋白，单一豌豆蛋白蛋氨酸不足，单一大豆蛋白半胱氨酸偏低，两者搭配可将氨基酸评分（PDCAAS）补至接近1.095% 相似待验证纯素食者选豌豆+糙米复合植物蛋白，两者氨基酸互补可使PDCAAS接近1.0，单一豌豆蛋白蛋氨酸不足、单一大豆蛋白已达优质标准（PDCAAS=1.0）92% 相似待验证单一豌豆蛋白缺乏蛋氨酸，单一大米蛋白缺乏赖氨酸，选购时优先选择豌豆+大米复配的产品，可实现接近动物蛋白的完整氨基酸谱（PDCAAS接近1.0）91% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/160959API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/160959MCP
get_claim(id=160959)