待验证82% 置信事实时间未知
冻干(FD)成品含水量通常<5%,风干(AD/热风干燥)含水量约10-15%;含水量越低保质期越长、脆度越好,但冻干成本高价格贵,风干更实惠但营养流失略多
1
来源数
82%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证干燕窝含水率国家标准要求≤15%,正规商品应标注含水率;发头(泡发膨胀倍数)达6-8倍为优质,低于5倍可能刷胶或含水过高,称重时虚高74% 相似待验证军用/户外冻干食品复水后重量约为干重的3-4倍,一包100g干重复水后约300-400g,需按此估算实际携带饮用水量73% 相似待验证FD冻干素食餐脱水后重量约为原料的10-15%,一份复原后约250-350g的成品,干重通常仅30-50g,便携性远优于自热米饭(250-400g)72% 相似待验证'鲜天麻'保鲜期短且水分重(约含水80%),折干率约4-5:1,除非本地或产地直发冷链,否则鲜货性价比和保存都不如干品;家庭常备建议买干品71% 相似待验证主流户外冻干正餐单餐净重约100-160g,复水后总重通常翻2.5-3倍,需注意所需热水量(一般350-500ml),高原缺水线路要把复水用水计入水量规划70% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/175902API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/175902MCP
get_claim(id=175902)