待验证85% 置信决策规则时间未知
植物蛋白粉应选豌豆+大米复配配方，单一豌豆蛋白缺蛋氨酸、单一大米蛋白缺赖氨酸，复配后氨基酸谱可接近乳清的完整度（PDCAAS接近1.0）
1
来源数
85%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证植物蛋白（大豆/豌豆）建议选复合配方（豌豆+大米蛋白），单一植物蛋白氨基酸不完整，复配后PDCAAS可达1.0接近乳清水平94% 相似待验证植物蛋白优选豌豆+糙米复合配方：单一豌豆蛋白缺蛋氨酸，单一米蛋白缺赖氨酸，二者组合可补齐氨基酸谱达到接近乳清的PDCAAS评分94% 相似待验证植物蛋白优选豌豆+糙米复配而非单一豆源：单一豌豆蛋白缺蛋氨酸，单一糙米缺赖氨酸，两者复配后氨基酸评分（PDCAAS）接近1.0，媲美乳清92% 相似待验证植物蛋白单一来源氨基酸不全：大豆蛋白缺蛋氨酸、豌豆蛋白缺蛋氨酸+半胱氨酸；素食者应选『豌豆+糙米』复配配方，可互补达到接近乳清的氨基酸评分（PDCAAS接近1.0）91% 相似待验证单一豌豆蛋白缺乏蛋氨酸，单一大米蛋白缺乏赖氨酸，选购时优先选择豌豆+大米复配的产品，可实现接近动物蛋白的完整氨基酸谱（PDCAAS接近1.0）90% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/178392API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/178392MCP
get_claim(id=178392)