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痛风及高尿酸人群不建议大量食用干豆类(黄豆、黑豆、红豆)，其嘌呤含量较高，杂粮应以谷物类(燕麦、糙米、荞麦)为主
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相关事实
待验证痛风及高尿酸人群不建议大量食用黄豆、黑豆等大豆类作为杂粮，其嘌呤含量较高，可选嘌呤较低的小米、糙米、燕麦替代97% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议买以红豆、绿豆、黑豆等豆类为主的杂粮包，豆类嘌呤含量偏高；应选以糙米、燕麦、藜麦、荞麦等谷物为主的低嘌呤配方94% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议购买以黑豆、黄豆为主的‘高蛋白杂粮组合’，豆类嘌呤含量偏高；应选以藜麦、荞麦、燕麦为主的组合，既补蛋白又控嘌呤92% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议将豆干作为大量蛋白来源，豆干为大豆浓缩制品，嘌呤密度高于同重量嫩豆腐87% 相似待验证痛风急性发作期或尿酸偏高者不建议大量食用干黄豆、腐竹等浓缩豆制品（嘌呤经浓缩后升高），但豆腐豆浆嘌呤在加工中大量流失，适量可食86% 相似
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