待验证87% 置信决策规则时间未知
补铁餐单应将富铁食材（红肉、动物血）与富含维C的果蔬同餐搭配，且避免与浓茶、咖啡、高钙餐同时供应，因为鞣酸和钙会显著抑制非血红素铁吸收
1
来源数
87%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证补铁辅食搭配方案：红肉泥+富含维生素C的果泥/蔬菜（如西兰花、猕猴桃）同餐食用，可显著提升非血红素铁吸收率，同时避免与高钙食物（奶）同食影响铁吸收90% 相似待验证不要迷信'高铁高钙'强化面条替代正餐补充营养——面条中强化的铁多为吸收率较低的电解铁，实际每餐摄入量有限，补铁仍应以红肉、肝泥、强化米粉为主86% 相似待验证搭配富含维C的果汁或新鲜水果食用可明显提升非血红素铁的吸收率，但若搭配牛奶或茶/咖啡则钙和单宁会抑制铁吸收，效果大打折扣83% 相似待验证素食者补铁应选非血红素铁+维C组合并避开与豆类高植酸/全谷物同服，同时可关注是否额外含维生素B12和叶酸（素食易缺）82% 相似待验证素食者/纯素人群铁与锌吸收受植酸抑制，且植物性食物只含非血红素铁——建议选螯合铁锌并搭配VC，同时关注B12（虽非矿物质但常同缺）81% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/418565API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/418565MCP
get_claim(id=418565)