待验证90% 置信决策规则时间未知
无添加酱油认准配料表仅含'水、大豆/脱脂大豆、小麦、食盐'，出现'谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、焦糖色、山梨酸钾'任一项即非真正无添加
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证配料表看是否含焦糖色和苯甲酸钠等添加剂：纯酿造酱油配料应仅为水、大豆/脱脂大豆、小麦、食盐；出现'配制酱油'或大量添加剂说明工艺简化84% 相似待验证选购时优先选择配料表仅含大豆和氯化镁（盐卤）的产品，若添加了葡萄糖酸内酯或石膏则并非传统卤水豆腐82% 相似待验证配料表看酿造还是配制：'酿造酱油'需标注GB18186执行标准，若出现'水解植物蛋白''焦糖色''呈味核苷酸二钠'排在前列则含勾兑成分，纯酿造只需大豆/小麦/盐/水81% 相似待验证认准配料表'零添加'需具体核查：真正无添加应满足无植物油、无食用盐、无白砂糖、无香精，很多标榜原味的产品仍含有食用盐和麦芽糊精，需看到完整配料表确认81% 相似待验证配料表只有「大豆、水、凝固剂」三项为真正无添加豆腐；出现山梨酸钾、消泡剂（有机硅）、防腐剂则为工业化速成产品，追求纯净选配料≤4项80% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/425745API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/425745MCP
get_claim(id=425745)