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肠胃敏感或孕期人群不建议购买含生食叶菜的即食沙拉包，生鲜蔬菜有李斯特菌风险，此类人群应选择需自行清洗焯烫的食材
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75%
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相关事实
待验证肠胃敏感或孕期人群不建议长期以生食沙拉包为正餐：即食沙拉存在李斯特菌等微生物风险，尤其是含溏心蛋、烟熏三文鱼、未杀菌奶酪的组合，此类人群应选熟食温沙拉或全熟蛋白87% 相似待验证免疫力低下人群、孕妇不建议长期以生食冷链沙拉为主食，未经加热的生菜存在李斯特菌风险，应选择食材经焯水/熟制处理的温沙拉产品87% 相似待验证免疫力低下人群、孕妇及婴幼儿不建议食用预切生食沙拉包，即使标注洗净即食，预切生菜的李斯特菌污染风险显著高于家庭现切现洗86% 相似待验证肠胃敏感、免疫力低下人群（孕妇、术后、老人）不建议长期食用预包装生食沙拉，生蔬菜存在李斯特菌风险，尤其是即食叶菜类沙拉在冷链断裂时风险显著上升85% 相似待验证肠胃敏感人群或孕妇、婴幼儿不建议购买溏心（流心蛋黄）产品，未完全凝固的蛋黄存在沙门氏菌风险隐患，即使标注即食也应选全熟款或加热食用84% 相似
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