待验证82% 置信决策规则时间未知
看'蛋白质来源'排位：优质植物肉应把某种植物分离蛋白排在配料前三位；若淀粉、水、油排在蛋白前面，说明蛋白密度低、性价比差
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来源数
82%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证看蛋白质来源排序：分离乳清蛋白/大豆分离蛋白排在配料前3位的产品，蛋白质质量优于以小麦蛋白（面筋）为主的产品，后者氨基酸评分低且易引发胀气87% 相似待验证配料表看'蛋白质来源占比'：优质产品前三位应出现分离乳清蛋白/浓缩乳清/大豆分离蛋白/鸡胸肉；若麦芽糖浆、代可可脂、糊精排在蛋白源前面，实际是糖果84% 相似待验证看蛋白质来源要认准前3位配料表，若前3位中有2项以上是明确肉源（如鸡肉、鸡肉粉、三文鱼），动物蛋白占比通常更足；'肉类副产品'笼统标注则透明度低83% 相似待验证选购时优先看配料表前三位：以乳清蛋白/大豆分离蛋白为主要蛋白来源优于以明胶、胶原蛋白充数的产品，后者氨基酸谱不完整83% 相似待验证看营养标签时重点核对蛋白质来源，鸡胸肉/鱼肉/蛋白/牛肉等动物蛋白便当的蛋白质应＞植物蛋白便当；若配料表首位是米饭而非肉类，实际蛋白密度往往偏低82% 相似
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