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警惕『蛋白质掺杂（amino spiking）』：厂商添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸虚增氮含量测定值；查看配料表中蛋白质来源是否排在首位、成分表是否简洁可判断
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相关事实
待验证警惕'蛋白质掺假(amino spiking)'：厂商加入甘氨酸、牛磺酸、肌酸等廉价游离氨基酸虚增氮含量以拉高标称蛋白值；看配料表若单独列出大量游离氨基酸而蛋白来源靠后需警惕93% 相似待验证选购判读配料表：警惕'蛋白质掺假（amino spiking）'——若产品额外单独添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸，可能虚高氮检测值，应看整体氨基酸构成而非仅看标称蛋白克数90% 相似待验证看配料表警惕'蛋白掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸拉高氮检测值，实际优质蛋白偏少，正规产品会单列氨基酸图谱90% 相似待验证配料表警惕'氨基酸掺假(amino spiking)'：若添加大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸单独游离氨基酸来虚增氮值检测的蛋白数字，说明真实完整蛋白偏低，优选配料表前三位为蛋白原料的产品90% 相似待验证警惕'蛋白质掺假'（amino spiking）：配料表若出现大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸单独添加，可能是用廉价氨基酸虚增氮含量以拉高标称蛋白值，优先选只标注乳清蛋白来源的产品89% 相似
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