待验证90% 置信决策规则时间未知
看配料表前三位：优质牛肉干应为纯牛肉排首位，若出现'鸭肉''鸡肉''大豆蛋白'排在牛肉前面则为拼接肉，价格再低也不建议买
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证配料表中若前三位出现'鸡肉'或'鸡皮'而标称为牛肉/猪肉制品，说明是拼接肉或混合肉，纯度不足；真正的牛肉干配料表首位应为牛肉且占比标注≥90%86% 相似待验证含肉率高的纯牛肉干成品与原料比约1斤肉出3-4两干，因此纯牛肉干难以做到廉价大包，超低价大袋'牛肉干'基本为拼接肉或调理肉85% 相似待验证配料表首位为鲜牛肉且牛肉含量≥85%的为高品质牛筋丸，含量＜60%或首位为鸡肉/淀粉的属于混合肉丸，弹性和肉味明显下降84% 相似待验证选购时注意配料表中牛肉排位和含量标注，部分低价产品掺入较多淀粉或大豆蛋白，口感绵软发面则可能非纯牛肉84% 相似待验证牛肉干价格与出成率强相关：约2-3斤鲜牛肉才能制成1斤牛肉干，因此纯牛肉干价格显著高于猪肉脯和拼接肉；异常低价的'牛肉干'需警惕原料掺假84% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/434274API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/434274MCP
get_claim(id=434274)