待验证80% 置信决策规则时间未知
区分油纸与羊皮纸（Parchment）：真正的烘焙羊皮纸经硫酸处理使纤维致密，天然防油防水且耐高温，无需涂层；市面部分廉价'烘焙纸'实为涂蜡或涂PE，遇高温会析出有害物，认准'硅油'或'羊皮纸'标识
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来源数
80%
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-
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相关事实
待验证选购时看涂层工艺：双面硅油涂布的烘焙纸防粘性和耐温性优于单面涂布，双面纸正反可用不易粘底，适合曲奇、马卡龙等易粘产品；单面纸使用时需注意涂层朝上80% 相似待验证带印花图案的烘焙纸多用于包装（面包纸、汉堡纸、油炸食品垫纸），选购要确认油墨为食品级且印刷在不接触食物的一面；直接接触油炸热食的印花面应为水性食用油墨，避免图案脱色渗入食物78% 相似待验证不要用普通抽纸/面巾纸代替厨房纸巾擦油或垫食物：抽纸多为无湿强处理且未做食品接触认证，遇油遇水易碎且可能含荧光增白剂78% 相似待验证冷藏后取出的糕点会因结露使普通纸垫软化脱层，冷藏用途应选耐水性更好的硅油纸或PE淋膜纸75% 相似待验证原生木浆牛皮纸本色无漂白、一般不含油墨印刷，适合直接接触食品或对洁净度有要求的包装；若纸面有印刷图案或回收标识，则不宜直接接触食品75% 相似
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