待验证85% 置信权衡取舍时间未知
甜菊糖苷甜度是蔗糖的200-300倍，用量极小但高浓度时有明显甘草样后苦味和金属味，纯甜菊糖不适合大量单独使用，宜与赤藓糖醇复配掩盖异味
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85%
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相关事实
待验证甜菊糖苷甜度是蔗糖的200-300倍且GI为0，但带有明显草本回甘和金属苦味，对口感敏感者建议选甜菊糖含量低（复配为主）的产品而非纯甜菊糖代糖94% 相似待验证甜度与用量权衡：甜菊糖苷甜度是蔗糖200-300倍、三氯蔗糖约600倍，极微量即可替代，但过量会出现明显苦涩后味，调味时宜从蔗糖1/200-1/300比例试起90% 相似待验证甜度越高的代糖（如三氯蔗糖甜度约蔗糖600倍、甜菊糖苷约200-300倍）用量极小几乎零热量，但口感相似度越差、后味越明显；赤藓糖醇口感最接近蔗糖但需大量使用90% 相似待验证赤藓糖醇甜度只有蔗糖的60-70%且带清凉后味，纯赤藓糖醇糖果口感偏淡，追求浓郁甜味的产品往往复配甜菊糖苷或三氯蔗糖来提甜88% 相似待验证代糖甜度与口感的权衡：赤藓糖醇甜度仅蔗糖60-70%，纯赤藓糖醇产品往往会复配三氯蔗糖或甜菊糖苷补足甜味，介意人工甜味剂者应选甜菊糖苷（天然来源）产品88% 相似
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