待验证82% 置信决策规则时间未知
高粱米不含麸质（无麸质谷物），乳糜泻或麸质过敏人群可作为大米替代，但需确认加工厂无小麦交叉污染标注
1
来源数
82%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证对大豆/小麦过敏者不建议盲选'合わせ味噌'(混合味噌)，其常同时含米曲与麦曲；麸质敏感者应避开麦味噌，选纯米味噌或豆味噌并确认无小麦成分83% 相似待验证无敏米粉应明确标注不含牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、花生、坚果、鱼、贝类八大过敏原；含'谷物混合'字样的多需警惕小麦（含麸质）成分83% 相似待验证大米过敏虽罕见但存在，若大米米粉出现过敏可换用大米以外谷物（如小米、藜麦、燕麦）单一配方米粉作为替代过渡82% 相似待验证荞麦名字带麦但与小麦无亲缘关系，是天然无麸质的假谷物，营养含优质蛋白和芦丁；其与小麦无交叉过敏风险，是无麸质饮食的理想主食原料81% 相似待验证天然无麸质谷物包括大米、玉米、荞麦（名字含麦但无麸质）、藜麦、小米、高粱、木薯；需避免的含麸质谷物为小麦、大麦、黑麦及其衍生物（如麦芽、麦芽糊精部分来源）80% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/446604API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/446604MCP
get_claim(id=446604)