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蛋白质≥10g/份的素杯饭通常添加了大豆组织蛋白（TVP）或豌豆蛋白作为「素肉」配料，饱腹感和营养均衡明显优于纯淀粉配菜款，健身或代餐人群应看蛋白质数值而非配料看起来是否丰富
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相关事实
待验证代餐包蛋白质含量应≥15g/餐，且优选乳清蛋白或大豆分离蛋白，低于10g的产品饱腹感差、易掉肌肉，不适合作为断食代餐82% 相似待验证判断素食套餐营养是否均衡看蛋白质来源：优质套餐应同时含豆制品（豆腐/天贝/毛豆）+ 全谷物（糙米/藜麦），只有蔬菜沙拉的套餐蛋白质普遍＜10g，不足以支撑正餐81% 相似待验证蛋白质补充需求者应看'素食蛋白强化'配料（豌豆蛋白/大豆分离蛋白），普通杂粮粥每份蛋白仅3-5g，强化款可达8-12g，作为代餐更抗饿81% 相似待验证素食方便面普遍蛋白质偏低（多为6-9g/份），若作为正餐依赖需选添加大豆蛋白/豌豆蛋白的产品（蛋白≥12g），否则应额外补充豆制品或鸡蛋81% 相似待验证宣称'高蛋白''加料'的产品需看蛋白质实际含量，普通方便面蛋白质约8-10g/份，配料表中真空冻干肉块/大块蔬菜比脱水碎料更有营养价值81% 相似
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