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蛋白质越高通常脂肪或口感代价越大：全脂希腊酸奶蛋白高但脂肪也达5-10g/100g；脱脂版蛋白保留但口感偏酸涩需靠代糖调味。减脂选脱脂低糖，增肌不控热量可选全脂
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Unverified蛋白质越高、脂肪越低的脱脂高蛋白版本口感越酸涩粗糙，全脂版丝滑但热量高。日常直接吃选全脂或低脂原味，作为料理/蘸酱/健身补剂可接受脱脂高蛋白版85% similarUnverified蛋白质越高、脂肪越低的脱脂高蛋白款质地越干硬发涩，全脂款顺滑但热量高；两者不可兼得，日常吃选4-5g脂肪的半脱脂平衡口感与热量85% similarUnverified单份蛋白质含量与热量的性价比矛盾：高蛋白（≥25g/份）代餐饱腹感强适合减脂，但常牺牲口感和溶解性；均衡型（15-20g）口味更好但饱腹持续时间短85% similarUnverified高蛋白与好口感存在矛盾：蛋白含量越高、脂肪越低的产品往往越干柴，若在意口感可接受脂肪3-5g/100g的版本，纯瘦口感通常发柴85% similarUnverified希腊酸奶（脱乳清工艺）蛋白质含量约为普通酸奶的2倍（8-10g/100g vs 3-4g/100g），适合增肌和高蛋白饮食，但全脂版脂肪也更高需看标签84% similar
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