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三高/心血管疾病人群不建议长期单一使用棕榈油、椰子油等高饱和脂肪酸油(饱和脂肪酸超50%)，应以不饱和脂肪酸为主的菜籽油、橄榄油、山茶油为主
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Unverified有心血管疾病或高血脂人群不建议大量购买以饱和脂肪为主的油（如棕榈油、部分调和油），应优先选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油、玉米油、菜籽油93% similarUnverified含椰子油/棕榈油作为主要油脂且靠前的产品饱和脂肪偏高；配料含氢化植物油、代可可脂的应避免（可能含反式脂肪），出行零食尤其不宜长期大量食用84% similarUnverified以'低卡'为噱头但配料表含棕榈油、植物奶油、氢化植物油的产品不建议购买，反式脂肪对减脂和心血管更不利，应选橄榄油或无氢化油配方84% similarUnverified三高、心血管疾病人群不建议长期大量使用猪油，其饱和脂肪酸约40%；但完全用于高温油炸也不宜用多不饱和脂肪高的植物油，因高温易氧化产生有害物83% similarUnverified脂肪类型上椰子油饱和脂肪高(约90%)但耐氧化保质期长，黄油风味好但含反式脂肪风险低，控血脂人群优先选植物油(菜籽油/葵花籽油)版本83% similar
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