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计划入烤箱做菜或整锅进洗碗机高温烘干的，不要买电木/塑料铆钉柄锅，应选全金属铆钉一体柄（可全程耐高温）
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Unverified计划整锅进烤箱或高温焗烤，不要选胶木/塑料手柄的铆接锅，应选全金属手柄款（不锈钢或铸铁一体）94% similarUnverified需要连锅入烤箱的做法（如烤面包、焗饭）不要选带塑料或普通木质锅盖钮的型号，应选全金属锅钮（可耐230℃以上）或标注烤箱适用温度的款式86% similarUnverified汤锅手柄材质要看散热性，全金属一体手柄导热快需垫布拿取，防烫的电木/硅胶手柄更安全但不能进烤箱，需明火转烤箱使用的选全金属86% similarUnverified只做煎烤火锅、不需要高压的用途，不该买电压力锅，应选带玻璃盖的电热多用锅（如分体式电煮锅），后者敞口更适合煎炒且好清洗85% similarUnverified钛锅导热不均易糊底，纯钛炊具仅适合烧水煮面等无需煎炒的场景；需要炒菜煎肉时选硬质氧化铝锅（阳极氧化处理）更实用84% similar
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