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蛋白酶在40℃左右活性最佳，含酶产品用30-40℃温水去奶渍效果最好；但60℃以上会使酶失活，同时高温可能使部分香精挥发，日常30-40℃兼顾去污与省电
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Unverified针对奶渍、辅食蛋白污渍应选含蛋白酶（protease）的生物酶配方喷雾，蛋白酶在30-40℃温水中活性最强，冷水或高温（>60℃）会大幅降低去渍效果87% similarUnverified蛋白酶等生物酶在40-50度活性最高，60度以上会失活；用加酶产品时水温控制在40度左右去污效果最佳，冷水洗需选标注低温配方(如冷水酶)的产品84% similarUnverified常温即饮蛋白饮（如牛奶蛋白类）单瓶通常含蛋白20-30g，UHT灭菌可常温存放且免冷藏，比酸奶更适合长途携带，但开封后需尽快喝完74% similarUnverified木瓜蛋白酶在60-70℃活性最强，超过80℃迅速失活；若担心残留活性，成人食用前充分加热即可使酶完全变性74% similarUnverified血渍、奶渍、汗渍等蛋白质类污渍应选含蛋白酶（protease）的酶解型去渍剂，且必须用≤40℃的凉水或温水处理，热水会使蛋白质凝固卡进纤维反而无法清除74% similar
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