Unverified70% confidenceCautionTime unknown
外卖评分高不等于堂食好：外卖3.5分以下的店慎去堂食（往往卫生或出品有硬伤），但外卖4.8分以上的店可能是刷单或专攻外卖，堂食体验反而一般，堂食请以现场翻台率为准
1
Sources
70%
Confidence
Medium-term (~90 days)
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified评分4.5分以上且月销＞1000单的盖浇饭商家出餐稳定性明显更高；月销＜100但评分5.0的新店评分虚高风险大，参考价值低78% similarUnverified含刺身定食比纯熟食定食人均高出30%-50%，但刺身品质高度依赖门店进货渠道，非专营日料店（如综合商场简餐）的刺身拼盘不如加钱单点主菜划算78% similarUnverified价格与出品率呈负相关：低价腊肠靠'注水注淀粉'提高出品率（1斤肉出1.2斤肠），高端腊肠出品率低于70%（1斤肉出0.6-0.7斤肠），过分便宜必有水分72% similarUnverified判断社区餐馆是否真平价，看后厨是否明档可见+菜单是否标注克重或份量描述；无克重标注的'时价'菜品占比超过20%的店，实际人均往往超出预期30%以上71% similarUnverified分区越细致（多格控制）越有利于精确配餐，但清洗死角多、体积大不便收纳；三分区已满足绝大多数慢病膳食标准，多于四区多为营销噱头71% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/419635API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/419635MCP
get_claim(id=419635)