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看蛋白质含量选择时，优质肉泥蛋白质应≥8g/100g；若标注蛋白质＜5g/100g，说明肉含量低、以水和淀粉为主，营养密度不足
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Unverified看配料表蛋白质含量，纯肉泥蛋白质应≥8g/100g；若低于5g说明淀粉或水分占比过高，实际肉含量少96% similarUnverified纯肉泥蛋白质含量参考：优质肉泥每100g蛋白质应≥8-12g，若标注蛋白质含量过低（<5g）可能是肉含量不足、水或淀粉占比过高，性价比差95% similarUnverified判断蛋白质含量优劣：优质素肉蛋白质应≥15g/100g（接近真肉的20g），低于10g/100g的多是淀粉和油脂充数，不适合作为主要蛋白来源93% similarUnverified看蛋白质含量：优质素肉每100g蛋白质应≥15g，接近真实瘦肉（20g/100g）水平；若配料表首位是水或淀粉且蛋白质＜10g，则更接近淀粉制品而非蛋白替代品92% similarUnverified蛋白质含量是判断肉脯品质的核心指标：优质牛肉脯蛋白质≥40g/100g，猪肉脯≥25g/100g；低于20g/100g大概率淀粉或水分过多91% similar
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