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认准包装标注'不含鸡蛋/蛋清/蛋黄/卵磷脂(egg lecithin)'的完整过敏原声明，卵磷脂是隐藏含蛋成分，很多烘焙类替代品仍含蛋源卵磷脂
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Unverified配料表出现lecithin（卵磷脂）时需确认来源，未标注'soy/sunflower'的卵磷脂多为鸡蛋来源（egg lecithin），鸡蛋过敏者不可食用86% similarUnverified配料表出现『卵磷脂』时需确认来源：标注『大豆卵磷脂』或『葵花籽卵磷脂』为植物来源可放心，仅写『卵磷脂』或『蛋黄卵磷脂』则含蛋成分，蛋过敏者应避开84% similarUnverified有过敏家族史或已知鸡蛋过敏的宝宝，不要买含'蛋清粉''全蛋粉'的营养强化面条，也需警惕生产线交叉污染标注'可能含鸡蛋'的产品84% similarPartially Verified对鸡蛋过敏者需完全回避，即便标注「低敏」的蛋白饼干仍含蛋清蛋白（卵清蛋白、卵类黏蛋白为主要过敏原），无法通过加工去除84% similar
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