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蛋白强化麦片通常靠加大豆分离蛋白/乳清和代糖实现，蛋白高的同时往往口感变差、有代糖回味，追求纯净配料和追求高蛋白难两全
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Unverified蛋白质含量越高的代餐燕麦往往添加分离乳清蛋白或大豆蛋白，纤维和天然燕麦占比被稀释，饱腹感来源从β-葡聚糖变为蛋白；纯粹靠燕麦膳食纤维饱腹应选高纤而非高蛋白款85% similarUnverified蛋白质越高口感越硬越'柴'，而软糯好吃的往往靠糖浆和油脂增香；追求高蛋白低糖必然牺牲口感，接受度差的人建议从蛋白质8-10g的过渡款开始84% similarUnverified主打0添加糖、高蛋白、低GI的代餐场景，配料中添加了分离蛋白等成分以提升蛋白含量84% similarUnverified蛋白棒、蛋白饼干等加工零食常用'蛋白混合物'并添加大量代糖醇（如麦芽糖醇），一次吃2根以上易引发腹泻胀气；且这类产品蛋白多来自胶原蛋白（不完整蛋白），标称蛋白高但生物价值低84% similarUnverified蛋白质含量越高饱腹越强，但乳清蛋白为主的会含乳糖易致腹胀；乳糖不耐或素食者应选大豆分离蛋白/豌豆蛋白配方83% similar
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