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对辣椒素敏感/易上火体质不建议买'冻干辣味'或'风干辣条'类，脱水浓缩后单位辣度和油脂盐分更高，宜选含水量高的魔芋/豆干类微辣产品
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Unverified辣度标注可参考SHU或辣度分级，但复合调味料的'中辣'各品牌无统一标准，怕辣者应选可后期用清水/糖分中和的酱料型，而非一步到位的成品料82% similarUnverified减脂人群不建议买'香辣''黑椒''孜然'等重口味即食款作为唯一蛋白来源，调味款钠和隐形油脂偏高，建议原味为主偶尔调剂82% similarUnverified'鲜味/味极鲜'类酱油普遍添加谷氨酸钠、呈味核苷酸增鲜，对减盐减味精人群不建议作为家庭常备主力酱油81% similarUnverified辣度标注参考：只放辣椒粉/辣椒油的多为香辣型（微辣可入口），配料含'小米椒/朝天椒/辣椒精'的为重辣，含'花椒/青花椒'的是麻辣型，怕麻者应避开青花椒配料80% similarUnverified配制酱油（含酸水解植物蛋白调味液）不建议追求'品尝鲜味'的场景购买，因其可能含氯丙醇类风险物且风味单薄，仅适合重口味烹饪掩盖80% similar
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