Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
淡干虾皮（含盐量≤10%）比咸干虾皮（含盐量20-30%）更适合日常补钙食用，因为咸干虾皮做菜前需泡洗脱盐，会流失约15-20%的钙质和鲜味物质
1
Sources
85%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified虾皮每100克钙含量可达900-1000毫克，是天然补钙食材之一，但因钠含量高，成人日常建议食用量控制在10-20克以内79% similarUnverified给老人小孩食用应选纯虾茸细打无颗粒、无骨屑残留的产品，并注意钠含量，火锅品牌自营款钠含量常偏高（部分>500mg/100g）不适合低盐人群79% similarUnverified小鱼小虾类连骨带壳吃才是有效钙源（虾皮钙约991mg/100g），但虾皮钠含量极高（钠约5057mg/100g），高血压人群不宜大量食用78% similarUnverified海鲜蘸料（如海鲜捞汁、蒜蓉海鲜酱）钠含量普遍偏高，每100g钠常超2000mg，高血压及低钠饮食者应看营养成分表选钠＜800mg/100g的减盐款76% similarUnverified海参礼盒看淡干工艺，纯淡干海参含盐量应＜10%，盐干或糖干海参泡发损耗大且掺假；每500克淡干海参的规格数（头数）60-80头为中上品质，200头以上多为小刺参76% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/441231API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/441231MCP
get_claim(id=441231)