Unverified88% confidenceDecision RuleTime unknown
选购鱿鱼丝类产品时，配料表首位为'鱿鱼'（含量≥50%）优于首位为'鳕鱼糜/淀粉'的重组鱿鱼丝，后者虽便宜但纤维感弱、鲜味靠味精堆砌
1
Sources
88%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified花胶（鱼胶）礼盒按'公母'和鱼种区分，赤嘴鳘鱼胶最优，胶质厚重、无腥味；养殖鲈鱼胶价格低但胶原蛋白含量差异明显81% similarUnverified看配料表第一位：优质蟹味棒鱼糜（鱼肉）含量应≥40%，配料表首位为「鱼糜/鱼肉」而非「水」或「淀粉」的产品口感更弹嫩，低价产品鱼糜常仅15-25%79% similarUnverified鳕鱼肠/鱼豆腐类看鱼糜含量，配料表首位应为鱼糜且含量≥60%才算真材实料，＜40%的多为淀粉和大豆蛋白填充76% similarUnverified配料表首位为鱼糜（狭鳕/白鲢）且鱼肉含量标注≥50%的为优质鱼豆腐，若首位是水、淀粉或大豆分离蛋白，则实为豆制品仿味，鱼含量常低于20%76% similarUnverified看配料表第一位是否为鱼糜（如鱼糜含量≥50%），排在淀粉、大豆分离蛋白之后的鱼豆腐属于'淀粉豆腐'，鱼含量低口感发面75% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/441365API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/441365MCP
get_claim(id=441365)