Unverified82% confidenceDecision RuleTime unknown
魔芋制品配料表首位应为水，葡甘露聚糖（魔芋粉）含量越靠前越好；纯魔芋丝干重占比应≥3%，低于此值口感松散易碎且饱腹感差
1
Sources
82%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified配料表看'魔芋粉'排位与占比：优质魔芋丝/结应以魔芋粉+水为主，若首位是'食用碱'或含大量'氢氧化钙'调节剂则质地偏硬且碱味重83% similarUnverified配料表中魔芋应排在首位或第二位，若'水'和'魔芋粉'之外还有'氢氧化钙/碳酸钠'属于正常凝固剂（用于成型），但出现大量'食用胶+香精+甜味剂'则说明魔芋实际占比很低83% similarUnverified配料表越短越好：优质魔芋制品仅需'水、魔芋粉、凝固剂'3-4项，出现卡拉胶、增稠剂、多种甜味剂说明是廉价复配填充，控糖人群警惕'无糖'但加麦芽糊精的产品(升糖同样明显)81% similarUnverified配料表前三位应为乌梅、山楂、桑葚等原料而非水和白砂糖，若第一位是水第二位是果葡糖浆，则为勾兑型调味饮料，乌梅含量通常＜5%81% similarUnverified配料表首位应为魔芋精粉或葡甘聚糖，若首位是水+卡拉胶+氢氧化钙则魔芋实际含量极低，凝胶主要靠增稠剂支撑80% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/441503API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/441503MCP
get_claim(id=441503)