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标注'即食'的植物碎肉多为预调味熟制品,钠含量往往偏高(可达800mg/100g以上),高血压或控盐人群不建议长期作为主蛋白,应选未调味的生制TVP自行控盐
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Unverified钠含量>600mg/100g的植物肉丸不适合高血压及需控盐人群,很多产品为弥补植物蛋白寡淡而重度调味加盐91% similarUnverified植物肉的钠含量普遍是真肉的3-5倍,每100g常达400-600mg钠,高血压人群单次食用应控制在80g以内并当日避免其他高盐食物88% similarUnverified配料表中钠含量>500mg/100g 的植物肉饼不建议高血压或需控钠人群日常食用,加工植物肉普遍为提味而高钠,比同等真肉钠含量更高86% similarUnverified控盐/高血压人群不建议长期食用调味即食鸡胸作为主要蛋白来源,单包钠常达400-600mg,多包叠加极易超标86% similarUnverified钠含量>2000mg/15g的料包不建议给需控盐人群(高血压/肾病),因腌制会使食材充分吸盐,实际摄入远高于快炒86% similar
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