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植物肉肠脂肪含量常达15-25g/100g（多为椰子油/葵花籽油模拟油脂口感），控脂人群应选脂肪≤10g/100g的产品，不能默认植物肉就是低脂
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Unverified配料表中'植物油'排在前三位的产品脂肪含量常达10-15g/100g（多为椰子油、菜籽油以模拟油脂香气），减脂人群应比较脂肪与真牛肉（瘦牛肉约5g）的差距，别默认'植物=低脂'90% similarUnverified看配料表脂肪含量：油炸坚果脆脂肪普遍在35-50g/100g，若＜30g/100g大概率为烘烤工艺或裹粉稀释，追求原味坚果口感选脂肪≥40g88% similarUnverified植物肉不等于低脂低卡：为模拟肉的多汁口感常添加大量椰子油，部分植物肉饼脂肪含量与真牛肉相当（每100g 15-20g脂肪），减脂人群应看脂肪≤8g/100g88% similarUnverified植物肉产品因缺少动物脂肪，风味依赖配料中的椰子油/棕榈油和调味料，脂肪含量往往不低(部分与真肉相当),减脂人群应查看每100g脂肪≤10g再购买87% similarUnverified'素肉≠低脂'，很多植物肉为还原口感添加椰子油/葵花籽油，饱和脂肪可达每100g 5-8g，与真牛肉相当甚至更高；减脂人群应看营养成分表选脂肪≤5g/100g的产品，而非默认植物肉更健康87% similar
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