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开封后藻油类产品因不饱和脂肪比例高更易氧化酸败，建议选250g以下小规格并冷藏，一个月内用完
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Unverified亚麻籽油、核桃油等富含Omega-3的油极易氧化，开封后应冷藏并在1-2个月内用完，因此应选小规格包装（250ml以内），大桶装反而造成氧化浪费75% similarUnverified坚果油脂含量高（脂肪占比40-60%），开封后接触空气易氧化产生哈喇味（酸败），独立小包装分装+充氮包装比大罐装保质期内新鲜度更有保障73% similarUnverified配料表越短越好，优先选无氢化油、无反式脂肪、乳化剂/膨松剂种类少的产品；含'脱氢乙酸钠'等防腐剂的属于非冷藏货错买73% similarUnverified大桶装（5L以上）开封后若用量不大，花生油容易氧化产生哈喇味；家庭人口少或用油频率低的建议选1.8L或以下小包装，或分装避光保存72% similarUnverified冷压橄榄油/亚麻籽油不耐存放，开封后3个月内用完，别买大桶装，小容量(250-500ml)避免氧化酸败72% similar
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