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自热米饭的米多为脱水复水米，口感偏软烂且米粒结构松散，追求米饭嚼劲的人应选自热火锅/自热面而非自热米饭
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Unverified自热米饭的米多为脱水复水米（方便米），复水米口感发糊松散；追求米饭口感应选标注‘非油炸’‘留胚米’或‘鲜储米’工艺的产品，加热后颗粒更分明95% similarUnverified米饭为脱水复原米，口感偏软糯但不如现煮米饭，对米饭口感要求高的人会觉得质感一般93% similarUnverified自热米饭的米多为脱水复水米（如水晶米），口感还原度天生低于常温杀菌软包米饭，追求接近现煮口感应选常温保鲜盒装（如无菌大米饭），配水微波即可93% similarUnverified对米饭口感有较高要求的人不建议，自热米饭普遍采用复水米/重组米，口感偏硬偏粉，与现煮米饭差距明显93% similarUnverified优先选米饭为'脱水米/自然米'而非'冲泡米/米粉压制'工艺：脱水复水米口感接近现煮，米粉压制米发热后易糊化成团、口感差，配料表可通过'大米'排位靠前判断91% similar
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