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自热米饭的米多为脱水复水米（如水晶米），口感还原度天生低于常温杀菌软包米饭，追求接近现煮口感应选常温保鲜盒装（如无菌大米饭），配水微波即可
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Unverified自热米饭的米多为脱水复水米（方便米），复水米口感发糊松散；追求米饭口感应选标注‘非油炸’‘留胚米’或‘鲜储米’工艺的产品，加热后颗粒更分明94% similarUnverified自热米饭的米多为脱水复水米（如冻干米、方便米饭），复水米口感优于普通脱水米，配料表标注'冻干'或'FD工艺'的米粒回软后更接近现煮口感94% similarUnverified自热米饭的米多为脱水复水米，口感偏软烂且米粒结构松散，追求米饭嚼劲的人应选自热火锅/自热面而非自热米饭93% similarUnverified米饭为脱水复原米，口感偏软糯但不如现煮米饭，对米饭口感要求高的人会觉得质感一般92% similarUnverified自热米饭的'米'分为脱水复水米和常温米两类：复水米（多数品牌）口感偏软烂，脱水鲜蒸米（如部分高端款）颗粒分明更接近现煮，认准配料表是否标注'鲜米'工艺92% similar
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