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赤小豆GI值属中等水平，虽低于白米饭但并非低GI食物，糖尿病患者不宜将其视为随意大量食用的杂粮
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Unverified血糖偏高/糖尿病人群不建议以精白米面为主食，其升糖指数(GI)高达80+，应增加糙米、燕麦、荞麦等低GI粗粮至一半比例87% similarUnverified糖尿病人选代餐需看GI值≤55(低GI)，并优先选择配料表首位为大豆蛋白/魔芋粉而非麦芽糊精、大米粉的产品，麦芽糊精GI高达105远超白糖84% similarUnverified无麸质精制淀粉类主食（米粉面/白米面包）的血糖负荷常高于全麦制品，糖尿病或减脂人群不应把'无麸质'等同于'健康'，需另看每份碳水和膳食纤维（纤维≥3g/份更优）81% similarUnverified无麸质精制米粉/淀粉类主食升糖指数（GI）普遍高于全麦（白米粉GI约70+），糖尿病或控糖人群应选藜麦、荞麦、鹰嘴豆粉等低GI替代主食80% similarUnverified糙米GI（升糖指数）约为55左右，明显低于精白米（约83），且富含γ-氨基丁酸和膳食纤维，是控糖减脂人群的主食替代选择80% similar
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