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绿豆GI值约27，属于低GI食物，但煮成绿豆沙或绿豆粥后GI值会显著升高，糖尿病患者若食用过度熬煮糊化的绿豆制品需注意血糖波动
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Unverified赤小豆GI值属中等水平，虽低于白米饭但并非低GI食物，糖尿病患者不宜将其视为随意大量食用的杂粮76% similarUnverified糖尿病人选代餐需看GI值≤55(低GI)，并优先选择配料表首位为大豆蛋白/魔芋粉而非麦芽糊精、大米粉的产品，麦芽糊精GI高达105远超白糖76% similarUnverified控糖人群选杂粮应认准GI值：燕麦(整粒)GI约55、藜麦GI53、黑米GI55属低GI，而糙米GI约70、小米GI71属中高GI，糖尿病人应以低GI谷物占主食比例≥50%72% similarUnverified血糖偏高/糖尿病人群不建议以精白米面为主食，其升糖指数(GI)高达80+，应增加糙米、燕麦、荞麦等低GI粗粮至一半比例72% similarUnverified糖尿病人群应选GI值≤55的低GI代餐，优先看配料表首位是否为高蛋白/高纤维原料而非麦芽糊精、白砂糖，麦芽糊精GI高达105反而升糖快71% similar
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