待验证80% 置信权衡取舍时间未知
植物蛋白（豌豆+米蛋白复配）氨基酸谱可接近乳清但单一豌豆蛋白蛋氨酸不足，必须看是否复配；植物蛋白吸收率略低于乳清（PDCAAS约0.7-0.9 vs 乳清1.0），需增加约15-20%摄入量
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来源数
80%
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-
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相关事实
待验证单一豌豆蛋白的亮氨酸和蛋氨酸偏低，选择豌豆+糙米（约70:30）复配的产品可将氨基酸谱补齐至接近乳清蛋白水平，PDCAAS可达0.9以上89% 相似待验证植物蛋白中豌豆蛋白亮氨酸偏低（约8%），单一豌豆蛋白增肌效果弱于乳清，应选豌豆+糙米蛋白复合配方以补齐氨基酸缺口，PDCAAS可接近1.087% 相似待验证单一植物蛋白（如纯豌豆或纯大米）氨基酸谱不完整，豌豆蛋白缺蛋氨酸，大米蛋白缺赖氨酸；选择豌豆+大米复配（约7:3比例）可获得接近乳清蛋白的完整PDCAAS评分（接近1.0）86% 相似待验证植物蛋白（大豆/豌豆）建议选复合配方（豌豆+大米蛋白），单一植物蛋白氨基酸不完整，复配后PDCAAS可达1.0接近乳清水平85% 相似待验证评估植物蛋白质量看是否补齐限制性氨基酸：单一豌豆蛋白缺蛋氨酸、大米蛋白缺赖氨酸，应选豌豆+大米复配（PDCAAS接近1.0）85% 相似
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