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低碘不等于无碘也不等于禁盐——盐可正常吃只需换无碘盐，长期完全无盐反而危险；低碘期通常仅需持续1-2周（治疗前），并非长期饮食模式
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Unverified碘131治疗前的低碘饮食准备期（通常需忌碘1-4周），应选购无碘的精制盐或纯度≥99.1%的湖盐/井矿盐，避免选用海盐（海盐天然含碘量较高，可达数十μg/kg）84% similarUnverified含盐量越低（如低盐味噌6-8%）越健康但保质期短、需冷藏且易变色氧化；传统赤味噌含盐11%以上耐储存但钠摄入高。控盐人群选减盐款需在开封后1个月内用完84% similarUnverified盐无保质期但加碘盐的碘会随时间缓慢损失，家庭建议按用量买300-500g小规格，开封后半年内用完以保证碘有效83% similarUnverified低碘饮食期需注意烹饪用盐必须使用无碘盐，蔬菜本身碘含量低但若搭配含碘盐则前功尽弃81% similarUnverified低盐产品（钠≤600mg/100g）保质期通常更短、需冷藏，而常温耐储火腿肠往往依赖较高钠含量防腐，追求低盐就要牺牲储存便利79% similar
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